Exhibición de 'arte basura' de Bottle Riot, nuevo chef de Posana, clases de vino

ASHEVILLE - Un bar de vinos local y un artista invitado especial demuestran cómo la basura plástica se puede convertir en tesoros; un restaurante en el centro presenta un nuevo menú, horarios y clases de vinos; Una cervecería pionera se incorpora a la oficina de turismo.

Un abrevadero del River Arts District y un artista de Carolina del Norte están invitando al público a reunirse para tomar unas copas y un objetivo compartido de reducir los residuos plásticos.

Bottle Riot, un elegante bar y salón de escucha, será el anfitrión de la exposición de arte de Asheville del “artista basura” Harvest Ganong del 12 de agosto al 12 de octubre en 37 Paynes Way, Suite 9.

Ganong, de Wilmington, utiliza basura plástica para crear retratos tridimensionales a gran escala de íconos de la música. A distancia, se pueden ver imágenes de artistas como David Bowie, Jimi Hendrix y Willie Nelson, pero más cerca, las figuritas de juguete y accesorios para muñecas, paquetes de hilo dental, estuches electrónicos, discos compactos y otros materiales se esconden en los detalles.

Ganong, quien obtuvo una licenciatura en bellas artes de la Universidad de Western Carolina, dijo que se sintió atraída por el medio artístico hace dos años después de observar cuánto plástico no reciclable y de un solo uso se consumía en su vida diaria.

“Cuando me convertí en madre, me sentí abrumada por la cantidad de plástico que comencé a consumir en mi vida”, dijo Ganong. “Aquí, en Wilmington, no estábamos reciclando excepto unas pocas cantidades, y yo tenía que tirar mucho plástico. Como me especialicé en arte con especialización en esculturas, sabía que podía hacer algo con ello. … Antes de que termine en los vertederos, antes de que llegue a nuestras playas, comencé a utilizar desechos plásticos como medio”.

El arte no solo muestra los talentos y habilidades de Ganong, sino que actúa como tema de conversación para inspirar a los espectadores a reflexionar sobre el impacto del plástico que inunda hogares, comunidades y vías fluviales.

“A partir de ahora, hay más microplásticos en el océano que estrellas en nuestra galaxia”, dijo Ganong. “Cada año consumimos microplásticos por valor de más de una tarjeta de crédito. Está literalmente en nuestros productos, está en nuestro torrente sanguíneo, está en los fetos no nacidos, ahora está lloviendo plástico. Con el plástico en nuestros cuerpos, otras cosas pueden adherirse a él y causar enfermedades. Realmente es una crisis abrumadora la que tenemos”.

Ganong recolecta microplásticos de miembros de la comunidad en su estudio de arte en Wilmington.

El 12 de agosto, se anima a los invitados a traer plástico desechado a la recepción de inauguración de la exposición en Bottle Riot para donarlo a Ganong para sus futuros proyectos artísticos. Los materiales solicitados no deben ser transparentes ni más grandes que la palma de una mano.

“Estamos tan acostumbrados a tirar la basura que, una vez recogida, se pierde de la vista y de la mente. Espero que genere conciencia sobre la cantidad de residuos que todos consumimos en nuestro día a día. ... palillos de dientes, cepillos de dientes, tapas de tazas de café, juguetes para niños y globos: hay tantas cosas que tenemos en nuestra vida cotidiana que podemos recortar. Que podamos empezar a pensar: '¿Cómo puedo cambiar un aspecto de mi vida?'”

Las obras de arte estarán disponibles para su compra durante la exposición.

Bottle Riot se ha comprometido a donar un porcentaje de las ventas de vino a RiverLink, una organización que "promueve la vitalidad ambiental y económica del río French Broad y su cuenca".

El menú de Bottle Riot incluye vinos, licores, cócteles exclusivos, cerveza y pequeños bocados.

Para obtener más información, visite Harvestganong.com y Bottleriot.com.

Es una temporada de cambios para el estimado destino vinícola y de restaurantes del centro, Posana.

En agosto, el elegante establecimiento local presenta un nuevo chef, horarios especiales en el patio y una serie de clases centradas en el vino en 1 Biltmore Ave.

El chef de cocina David Van Tassel es nuevo en el equipo de Posana y ofrecerá su experiencia en ingredientes locales de temporada para mejorar el menú sin gluten de cocina estadounidense contemporánea del restaurante.

Anteriormente, Van Tassel fue chef ejecutivo en Sovereign Remedies.

Posana ha estado cerrada los lunes y martes. Sin embargo, durante agosto, el patio del restaurante estará abierto de 3 a 6 p. m. los martes y servirá un menú especial limitado de aperitivos seleccionados por Van Tassel, además de cócteles, cócteles sin alcohol y vino de la amplia y galardonada bodega de Posana. El cupo es primero llegado, primero servido.

La sommelier avanzada Cara De Lavallade continuará la serie educativa sobre vinos de Posana con dos clases más programadas para agosto y septiembre.

El 15 de agosto, “Global Rosès” se presentará de 4 a 5:30 p. m. en el restaurante. La sesión se centrará en los vinos rosados ​​y “rosados” internacionales, desde España hasta Eslovaquia, y profundizará en temas como cómo el clima, la variedad de uva y la tradición pueden cambiar cada uno de ellos.

El 19 de septiembre, se presentará "Pretty Pinot Noirs" de 4 a 5:30 pm y explorará seis vinos pinot noir de diferentes orígenes y estilos de regiones como Borgoña, Willamette Valley y Sudáfrica. Los temas incluirán épocas de cosecha, técnicas de fermentación y envejecimiento en barricas y cómo combinar los vinos con la comida.

Ambos eventos con boleto tienen asientos limitados y cuestan $75 por persona (impuestos y propina incluidos). Los entusiastas del vino experimentados y los principiantes curiosos son bienvenidos, siempre que tengan 21 años o más.

Para obtener más detalles y comprar un boleto, visite posanarestaurant.com/wine-education-at-posana/.

En septiembre, la Autoridad de Desarrollo Turístico del Condado de Buncombe tendrá algunos miembros nuevos en su junta directiva, incluido Lucious Wilson, copropietario y gerente general de Wedge Brewing. Wilson, designado por el Concejo Municipal, cumplirá un mandato de tres años hasta el 31 de agosto de 2026. Luego, tendrá la opción de ser reelegido para un segundo mandato de tres años.

Para obtener más información, visite ashevillecvb.com/bctda/ y cuñabrewing.com.

Tiana Kennell es la reportera gastronómica del Asheville Citizen Times, parte de USA Today Network. Envíele un correo electrónico a [email protected] o sígala en Instagram @PrincessOfPage. Apoye este tipo de periodismo con una suscripción al Citizen Times.